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Repas à domicile
Les repas à domicile livrés par l’IMAD sont destinés aux personnes dans l’incapacité de cuisiner pour des raisons de santé.
La livraison des repas à domicile s’effectue du lundi au vendredi entre 8h30 et 12h30 (sans heure de passage fixe), selon la fréquence souhaitée. Les repas du samedi et dimanche sont livrés le vendredi.
Une équipe administrative répond à vos demandes du lundi au vendredi de 7h30 à 16h30.
- Soupe rustique
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- Salade de jardinière
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- Sauté de boeuf poivrade - Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive - Ratatouille niçoise
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- Tilsit / Vacherin
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- Délice à la rhubarbe
- Velouté de poireaux
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- Quiche au thon, tomates et poivrons - Fenouil aux fines herbes
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- Appenzeller / Tartare
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- Salade de fruits frais
- Potage cultivateur
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- Fricadelle de dinde - Jus au romarin - Gratin dauphinois - Épinards en feuilles
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- Banane
- Soupe Crécy
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- Sauté de porc a la citronnelle - Riz cantonnais - Brocoli
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- Tartelette aux pêches
- Soupe terroir
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- Salade verte
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- Paupiette de veau - Sauce italienne - Pommes purée - Bouquetière de légumes
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- Chavroux / Camembert
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- Séré framboise
- Velouté caractère
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- Salade de haricots verts
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- Tranche de porc - Jus au serpolet - Spätzli - Aubergines provençales
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- Mousse chocolat
- Potage taillé
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- Rôti de boeuf haché - Jus à l'estragon - Boulghour aux légumes - Duo de céleris façon risotto
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- Appenzeller / Saint paulin
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- Rôti de boeuf haché - Jus à l'estragon - Boulghour aux légumes - Duo de céleris façon risotto
- Terrine de Saint Jacques (entrée)
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- Cuisse de poulet - Sauce aux morilles - Gratin dauphinois - Haricots verts à l'échalote
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- Tropézienne
- Velouté caractère
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- Dos de cabillaud - Sauce safranée - Riz paëlla (fruits de mer)
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- Gruyère / Vacherin
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- Yaourt fraise
- Bouillon aux petits légumes
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- Couscous d'agneau - Merguez - Semoule de couscous - Légumes du couscous
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- Kiwi
- Velouté de céleri
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- Émincé de dinde au safran - Pommes Darphin - Cubetière de légumes
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- Cake aux fruits
- Sauté de boeuf brunoise - Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive - Haricots verts à l'échalote
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- Sauté de boeuf brunoise - Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive - Haricots verts à l'échalote
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- Panna cotta
- Soupe aux choux
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- Salade de pommes de terre
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- Filet de poulet - Sauce aux oignons - Petits pois à la française - Carottes Vichy
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- Tilsit / Camembert
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- Ananas au kirsch
- Bouillon aux petits légumes
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- Salade verte
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- Saucisse de porc à rôtir - Lentilles à la moutarde - Tomates au four
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- Flan au caramel
- Potage cultivateur
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- Ravioli au fromage - Sauce napolitaine - Fromage râpé - Jardinière de légumes
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- Vacherin / Tartare
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- Crème au chocolat
- Soupe Crécy
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- Salade de fruits frais
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- Filet de truite - Sauce poisson cerfeuil - Riz safrané - Épinards à la crème
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- Babybel / Bleu douceur
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- Salade de fruits frais
- Velouté caractère
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- Sauté de lapin à la moutarde - Polenta au fromage - Brocoli
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- Pêche
- Pâté en croûte
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- Fricassée de pintade à l'échalote - Nouillettes - Ratatouille niçoise
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- Délice aux fraises
- Soupe rustique
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- Salade de jardinière
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- Sauté de boeuf poivrade - Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive - Ratatouille niçoise
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- Tilsit / Vacherin
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- Délice à la rhubarbe
- Velouté de poireaux
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- Quiche au thon, tomates et poivrons - Fenouil aux fines herbes
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- Appenzeller / Tartare
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- Salade de fruits frais
- Potage cultivateur
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- Fricadelle de dinde - Jus au romarin - Gratin dauphinois - Épinards en feuilles
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- Banane
- Soupe Crécy
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- Sauté de porc a la citronnelle - Riz cantonnais - Brocoli
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- Tartelette aux pêches
- Soupe terroir
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- Salade verte
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- Paupiette de veau - Sauce italienne - Pommes purée - Bouquetière de légumes
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- Chavroux / Camembert
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- Séré framboise
- Velouté caractère
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- Salade de haricots verts
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- Tranche de porc - Jus au serpolet - Spätzli - Aubergines provençales
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- Mousse chocolat
- Potage taillé
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- Rôti de boeuf haché - Jus à l'estragon - Boulghour aux légumes - Duo de céleris façon risotto
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- Appenzeller / Saint paulin
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- Rôti de boeuf haché - Jus à l'estragon - Boulghour aux légumes - Duo de céleris façon risotto
- Terrine de Saint Jacques (entrée)
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- Cuisse de poulet - Sauce aux morilles - Gratin dauphinois - Haricots verts à l'échalote
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- Tropézienne
- Velouté caractère
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- Dos de cabillaud - Sauce safranée - Riz paëlla (fruits de mer)
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- Gruyère / Vacherin
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- Yaourt fraise
- Bouillon aux petits légumes
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- Couscous d'agneau - Merguez - Semoule de couscous - Légumes du couscous
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- Kiwi
- Velouté de céleri
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- Émincé de dinde au safran - Pommes Darphin - Cubetière de légumes
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- Cake aux fruits
- Sauté de boeuf brunoise - Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive - Haricots verts à l'échalote
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- Sauté de boeuf brunoise - Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive - Haricots verts à l'échalote
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- Panna cotta
- Soupe aux choux
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- Salade de pommes de terre
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- Filet de poulet - Sauce aux oignons - Petits pois à la française - Carottes Vichy
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- Tilsit / Camembert
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- Ananas au kirsch
- Bouillon aux petits légumes
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- Salade verte
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- Saucisse de porc à rôtir - Lentilles à la moutarde - Tomates au four
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- Flan au caramel
- Potage cultivateur
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- Ravioli au fromage - Sauce napolitaine - Fromage râpé - Jardinière de légumes
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- Vacherin / Tartare
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- Crème au chocolat
- Soupe Crécy
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- Salade de fruits frais
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- Filet de truite - Sauce poisson cerfeuil - Riz safrané - Épinards à la crème
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- Babybel / Bleu douceur
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- Salade de fruits frais
- Velouté caractère
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- Sauté de lapin à la moutarde - Polenta au fromage - Brocoli
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- Pêche
- Pâté en croûte
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- Fricassée de pintade à l'échalote - Nouillettes - Ratatouille niçoise
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- Délice aux fraises
Alimentation standard et thérapeutique adaptée à vos besoins
L’offre de repas est élaborée par la cuisine des Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG) en collaboration avec les diététiciennes de l’IMAD. Chaque repas est composé d’au moins deux produits locaux, de saison et certifiés Genève Région – Terre avenir (GRTA).
Le service nutrition de l’IMAD peut ajuster le repas selon vos goûts et vos besoins spécifiques:
- Différentes textures sont proposées : viande émincée, viande hachée ou repas mixé.
- Il est possible d’opter pour un menu sans viande, végétarien, épargne digestive, diabétique, sans lactose, sans gluten, sans sel, sans résidu. A noter qu’un certificat médical est requis pour les menus sans lactose, sans gluten ou sans sel.
- Le repas livré peut également être ajusté en tenant compte des goûts (menu végétarien, poisson une à trois fois par semaine) et de certaines aversions (porc, poisson, agneau, etc.).
Les repas ne peuvent pas être livrés aux personnes présentant des allergies alimentaires.
Service nutrition
Le service nutrition de l’IMAD est à disposition pour toute question concernant vos repas et nouvelles inscriptions. Il est possible d’annuler une commande en téléphonant 48h avant le jour de livraison.
La livraison de repas assure le passage des collaborateurs de l’IMAD et garantit un contact régulier et préventif, ainsi que la possibilité d’obtenir des renseignements sur les autres prestations du réseau d’aide et de soins.
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Service nutrition : 022 420 23 00
(lundi au vendredi de 7h30 à 16h30)
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Toute personne dans l’incapacité de cuisiner (pour raison de santé) résidant dans le canton de Genève.
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Les prestations repas ne sont pas prises en charge par l’assurance maladie de base.
